Доставка по Екатеринбургу

бесплатно!

Аламбик с колонной Аламбик с колонной Аламбик с колонной Аламбик с колонной Аламбик с колонной Аламбик с колонной Аламбик с колонной Аламбик с колонной Аламбик с колонной Аламбик с колонной

Характеристики

Производство аппаратов из меди Аламбик


Производство аппаратов из меди Аламбик


Самогонный аппарат Аламбик с колонной
IBERIAN COPPERS S.A.

Выберите модель

Цена с доставкой по Екатеринбургу
26 630 руб.

Что такое аламбик с колонной?

Аламбиком с колонной португальский самогонный аппарат, оснащенный полой колонной, в дно которой встроено сито. Эта колонна предназначена для помещения в нее растительного сырья: трав, ягод, фруктов, цветов, листьев и пр. Когда с помощью аламбика с колонной дистиллируют жидкость, то пар, проходящий через колонну, захватывает с собой частицы этого сырья, вследствие чего образуется насыщенный эфирными маслами гидролат. Он может служить основой для натуральных косметических средств, массажных масел, кроме того, его применяют в ароматерапии и прочих отраслях.

Если на десять литров жидкости использовать 1-1,5 килограмма сырья, то можно получить 1-5 литров гидролата, покрытого пленкой эфирного масла. Такая неточность объема готового продукта обусловлена разными видами и плотностью растительного сырья. Если с помощью аламбика с колонной перегонять брагу, то можно получить напиток, обладающий удивительным ароматом.  

В зависимости от того, аппарат какого объема используется, колонну оснащают одним ситом или двумя. Эти сита предотвращают возможное попадание в трубку для отведения пара пены, которая образуется на некоторых разновидностях браги. В колонну можно засыпать не только растительное сырье. Если, к примеру, добавить туда немного дубовых чипсов, то жидкость впитает в себя определенную часть танинов, что в них присутствует, и получит вкус, характерный для напитков, выдержанных в деревянной бочке.

Технические характеристики:

  • Дистилляция, 4л/ч
  • Объем, 5, 10, 20л
  • Материал медь
  • Материал перегонного куба медь
  • Способ нагрева внешний
  • Высота, 790мм
  • Ширина, 220мм
  • Длина, 550мм
  • Вес, 4.1кг
  • Тип швов пайка
  • Толщина стенки, 0.6мм
  • Наличие сита

Комплектация:

  • котел
  • шлем
  • съемная колонна
  • пароотводная трубка
  • удлинитель пароотводной трубки
  • гайка – 3 шт
  • охлаждающая емкость со змеевиком
  • термометр

Достоинства аламбика с колонной:

  • Устройство выполнено португальским мастером вручную по старинным технологиям, которые почти не менялись в течение веков. 
  • Аламбик на 99% состоит из меди, что подтверждено сертификатами качества. Медь прекрасно проводит тепло, поэтому обеспечивает равномерный и быстрый нагрев. Кроме того,  она эффективно адсорбирует серу, предотвращая ее попадание в готовый продукт. Дистиллят сохранит приятный аромат и вкус исходного сырья.
  • Все соединения перегонного куба выполнены путем профессиональной пайки с применением серебра. Это обеспечивает надежную герметизацию, которая является обязательным условием при перегонке.
  • Настоящий аламбик можно отличить по толщине стенки аппарата. У аламбика 10 л с колонной она равна 0,6 мм, что говорит о прочности и качестве.
  • Для удобства охладитель оснащен тремя штуцерами: для подвода, отвода воды и готового продукта.
  • «Лебединая шея» – пароотводная трубка – имеет дополнительный удлинитель и надежные резьбовые соединения. Вы легко сможете использовать аламбик вместе с колонной или без – длина трубки регулируется.
  • Благодаря резьбовому соединению шлема и «лебединой шеи» на аламбик можно установить ректификационную линзу, при помощи которой можно получать продукт с более высокой степенью очистки и крепостью.
  • Эту модель аламбика можно использовать как для перегонки браги и вина, так и для получения эфирных масел, гидролатов и цветочных вод. Куб аламбика заполняется водой, а колонна сырьем. Пар проходит через органику растений и захватывает с собой молекулы эфирных масел. На выходе Вы получите ароматную воду и ценное масло.
  • Аламбик прост в использовании, он подойдет как профессионалу, так и любителю. В комплекте поставляется подробная инструкция по его эксплуатации.
  • Аппарат легко собирать и разбирать для очистки и хранения.
  • Красивый колоритный дистиллятор будет отлично смотреться в любом интерьере. При надлежащем уходе он надолго сохранит свой презентабельный вид.
  • Настоящий португальский аламбик станет великолепным подарком.

Уход за изделием:

Известно, что материал, из которого сделан настоящий аламбик, – максимально чистая медь с допустимым содержанием примесей не более 1%. Благодаря этому емкость нагревается равномерно, а бактерицидная способность меди оказывает на дистиллят крайне благотворное влияние.

Существует несколько рекомендаций по обслуживанию аламбиков.

Первоначальное использование аламбика из меди требует обязательной предварительной подготовки – прогонки небольшого количества воды. Подробно ознакомиться с ее особенностями можно в статье «Инструкция по подготовке аламбика к работе».

Для придания аламбику надежной герметичности можно обрабатывать стыки, через которые проходит утечка, ржаным тестом или лентой ФУМ.

Во время работы с медным аламбиком – непосредственно перегонкой браги – необходимо соблюдать правила безопасности. Наполнять куб можно не более чем на 75%, а во время дистилляции аппарат обязательно должен находиться под присмотром, ведь он является достаточно сложным оборудованием, находящимся в нагретом состоянии. Ни в коем случае нельзя доверять аппарат детям.

После эксплуатации медный аламбик обязательно нужно очистить изнутри, если не планируется его использование в ближайшее время. Для этого необходимо провести перегонку через аппарат смеси, сделанной из расчета 500 грамм ржаной муки на 10 литров воды. Заполнять куб смесью необходимо максимально, то есть на 75%. После нехитрой процедуры оборудование можно разобрать и убирать на хранение. Редкое использование аламбика – это раз в год в течение сезона, например, во время перегонки урожая. При регулярном же использовании медный аламбик можно чистить обычной дистилляцией воды.

Что касается внешнего вида медного аламбика, не секрет, что медь со временем окислится и потемнеет. Сохранить блеск аламбика возможно, если регулярно очищать и полировать его. Сделать это можно с помощью доступных продуктов – лимона и соли. Нужно смочить тряпку раствором соли в лимонном соке и протереть ею поверхность. Существует еще несколько интересных рецептов смесей для очистки меди. Например, 6 частей воды, 3 части нашатырного и спирта и 1 часть мела. Можно сделать аламбику очищающую маску: кашица из муки, тонких древесных опилок и уксуса.

Все это «народные средства», которые дают непродолжительный эффект. Надежнее воспользоваться проверенным средством  для очистки меди. И наоборот – никогда не применять промышленные препараты для мытья посуды.

После очистки медный аламбик можно отполировать. Ни в коем случае нельзя использовать абразивные вещества. Своими руками вполне реально изготовить отличные полироли, например, взять литр воды, 30 грамм щавелевой кислоты, 4 столовые ложки спирта и 3 столовые ложки скипидара. Также обладает полирующими качествами смесь 10%-ного нашатырного спирта, мела и холодной воды. При полировании необходимо использовать тряпочку из фланели или другого сукна.

Конечно же, все эти правила подходят не только для ухода за аламбиком, но и за медной алькитарой, ведь она является разновидностью аламбиков. Но следует подчеркнуть, что если на алькитаре (либо классическом аламбике) изготавливаются эфирные масла, требуется повышенное внимание не только к емкости куба, но и ко всем частям оборудования. Тяжелые фракции при производстве масел обильно оседают на поверхностях. Аламбик или алькитару в таком случае нужно разбирать и мыть с помощью теплой воды. Примечательно, что для парфюмерный целей всегда лучше иметь отдельный аппарат ( в  идеале – алькитару) потому, что есть риск получить после перегонки цветов или трав на том же аламбике специфический вкус спирта.

Не стоит переживать, если какая-то часть медного аламбика помялась. Восстановить прежний вид изделия совсем не трудно – достаточно использовать молоток с резиновым наконечником для выпрямления. Исправление краев возможно при применении плоскогубцев (лучше обернуть их края резиной или тканью).

Медный аламбик прослужит долгую и надежную службу при условии соблюдения правил эксплуатации и надлежащем уходе за ним.



Похожие товары

Бочка дубовая 50, 80 литров